Destillerie Wolfram Ortner: Dauerbrenner in Sachen Destillate und Drogen
1989 pflanzte Wolfram Ortner auf Kärntner Boden in 1.000 Meter Seehöhe Österreichs höchstgelegenen Weingarten aus. Um von Anfang an für seine Rebstockpaten ein Produkt zu haben, begann er mit der Herstellung von edlen Destillaten. Aus dieser "Verlegenheit" wurde eine Profession, betrieben mit sportlichem Ehrgeiz und dem Ziel, die Produkte kontinuierlich zu verbessern. Das Streben nach Perfektion führte zu außergewöhnlichen Produkten: Kaffee- oder Zigarren-Destillate, Essenzen, Parfum de Vie, Mariage (Verschnitt von Nock-Land Whisky und Obst-Destillaten) WOB Shots wie Sin:it oder Lav:it (konzentrierte Aromen auf der Basis von Alkohol, für Longdrinks oder puren Genuss - schon wenige Tropfen genügen für ein Geschmacks-Feuerwerk am Gaumen), WOB 24 Karat, eine kraftvolle Frucht-Holz-Komposition, WOBka, ein Wodka mit klarem Nockland-Profil, und als Hommage an die nordische Lebenskultur der Aquavit aus der Serie der WOB Drogen.
"Handmade goods for finer living" ist bei Freunden edler Lebensart ein Begriff: Aus der Destillerie und Café-Manufactur kommen hochwertige, in Handarbeit gefertigte Produkte auf den Markt. Starke Akzente setzt auch die Marke "World-Spirits", deren umfassendes Konzept zur Verbesserung der internationalen Spirituosenkultur beiträgt.
Klassifiziert als World-Class Distillery 2017 gab es für WOB viermal Gold: Venti Anni 1993, Venti Anni 1994, Venti Anni 1995 und WOB Evolution Apfel Cuvée Barrique.
91,7 WOB-Punkte - Venti Anni 1994 1994 - Gold
WOB Destillerie Wolfram Ortner, Österreich-9546 Bad Kleinkirchheim, www.wob.at
Duft: Kombination alter Apfelsorten, viel Fruchtester, Apfelschale, Karamell, Kaffee, Dörrobst, feiner Zitruston, exotischer Touch, Ananas, Leder. Geschmack: Typische Stilistik, feine Frucht-Röst-Aromen, Kompott-artig, apfelig-birnig, schalige Würze, Zimt, Vanille, noch viel Tannin, trocken, etwas tresterig-stielig, nussig-ölig, harmonisch, dicht und lang im Finale.
94,7 WOB-Punkte - WOB Evolution Apfel Cuvée Barrique 2003 - Gold
WOB Destillerie Wolfram Ortner, Österreich-9546 Bad Kleinkirchheim, www.wob.at
Duft: Toller Apfel-Holz-Aromabogen, wuchtige Fruchtester als Basisnoten, Zitrus-Orangen-Akzente, frisch-mostige Apfeltöne, starke Röstnoten, viel Vanille, Honig, Leder, kalter Kaffee, Rum-Rosinen, süßlich-quittiger Hintergrund. Geschmack: Intensives, frisches Frucht-Ester-Holz-Spiel, fast dropsig-erdbeerig, röstig-fruchtige Balance, zart herbe, leicht kernige Apfelnoten, Karamell, Malz-Zuckerl, Schokolade, Rumnoten, harmonisch, dicht und lang.
92 WOB-Punkte - Venti Anni 1995 1995 - Gold
WOB Destillerie Wolfram Ortner, Österreich-9546 Bad Kleinkirchheim, www.wob.at
Duft: Verspielte Fruchtester-Stilistik, alte Apfelsorten, grün-bananig, Dörrobst, Leder, Tabak, Vanille, Kaffee, fast mostig, viel frisch-schalige Noten, getrocknete Birnen, grün-würzige Reflexe. Geschmack: Dropsige Handschrift, parfümiert, viel Frische, Mostapfel-Anklänge, Rosinen, Vanille, Karamell, Zimt, nussig-kernig, etwas grüne Würze, feine Honig-Süße, harmonisch und dicht, langer Nachhall.
92,3 WOB-Punkte - Venti Anni 1993 1993 - Gold
WOB Destillerie Wolfram Ortner, Österreich-9546 Bad Kleinkirchheim, www.wob.at
Duft: Gereifte Apfel-Holz-Stilistik, intensiv, Zuckerl-artig, birnig-bananig, feiner Zitruston, schalig-würzig, harmonische Holz-Aromen, Schokolade, Zimt, Vanille, Karamell, Kaffee, Leder, Rosinen, Tabak. Geschmack: Spannender Apfel-Blend, viel Fruchtester, edler Frucht-Holz-Röstaromen-Mix, sehr würzig, leicht ledrig, viel Schokolade, Karamell, Kaffee, etwas nussig, feine, hefige Süße, noch etwas harte Tannine, gute Harmonie, Dichte und Länge.
